荸荠新鲜水嫩，孕妇是可以吃荸荠的。但是好吃也不能狂吃，控制量即可。荸荠的营养价值十分丰富，其中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素以及铁，磷，钙等营养成分，对孕妇的身体健康以及胎儿的生长发育具有一定的好处。而且，适当吃荸荠能够防治妊娠期水肿、妊娠高血压等问题。但是，要注意不能吃太多荸荠，荸荠性寒，可促使子宫收缩容易导致流产的发生，尤其在怀孕中期，由于胎儿的发育是极其不稳定的，最好避免吃荸荠，防止出现先兆流产、难免流产。尽量多吃一些温和的食物。
荸荠作为一种水果来说味甜多汁，清脆可口，因此对于人体来说，具有很好的营养价值和药用价值，荸荠的功效主要有生津止渴，利肠通便，清肺化痰，对于人体来说荸荠可以用来进行搭配和相关的治疗，比如说荸荠可以治疗一些肺热疾病。
另外的话荸荠对于滋润咽喉和治疗咽喉炎也有很好的效果，另外，荸荠对于治疗一些暑热下痢能够起到很好的止泻效果，本身荸荠其还具有抗菌，防癌降压的功效，因此荸荠的营养价值高，对于人体，是一种很好的具有用及药用价值的水果。
孕期吃什么算是非常重要的事情了，这时候有两个人都需要营养，如果吃不好，都会有影响。所以为了保证母婴的健康，一定要注意饮食问题。通常把饮食界定为整个孕期中孕妇和胎儿营养最主要的来源，要遵循三个原则，即足量、全面、均衡。
足量就是整个孕期供给的营养要足额、足量，但不要求超量。把营养分为两大块，重即量上有宏量和微量营养。宏量营养包括脂肪、蛋白质、碳水化合物和水分。微量的包括矿物质、维生素，是以克、毫克，甚至微克计算。把营养物质分为七大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、膳食纤维、矿物质、维生素，在整个孕期的膳食结构中七类物质都要足额、全量。均衡就是不偏食，都要吃但都不能多，饮食中要有规律，建议少食多餐。
