蚕蛹的营养价值很高，且口感也不错，很多人都喜欢吃，但一般建议不要吃太多，以免对身体不利。那么，蚕蛹吃多了有什么副作用呢?一起来看看吧。
蚕蛹吃多了有什么副作用
蚕蛹若是处理不当，吃多了会中毒。
1、蚕蛹放置时间长了，会被细菌污染，使蚕蛹变质，成了毒蛹，食用会中毒。
2、某些蚕蛹含有蚕卵，蚕粪传播的变形虫体病，食用这种蚕蛹后很容易发生中毒反应。
3、有些蚕蛹中的毒菌，细菌、寄生虫、虽经处理，但不彻底，能使蚕体蛋白质变性，并分解产生毒素，食用也会中毒。
蚕蛹中毒有什么症状表现
中毒者在进食蚕蛹一小时后就会突然发病，先有恶心、呕吐、眩晕，逐渐昏迷。还有人出现狂躁、说胡话、产生幻觉、眼睛斜视。眼阵挛是最突出的症状。同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐。病人站立不稳，眩晕呈醉酒状，或视物旋转，或自身感觉旋转，呕吐频繁，严重者往往神志不清。
还有人食用蚕蛹后全身皮肤出现荨麻疹，甚至发生过敏性休克。
如发现食用者中毒，应迅速将其送往医院治疗。
吃蚕蛹怎么预防中毒
1、蚕蛹未经处理加工，不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。
2、蚕蛹不新鲜，变色发黑，或呈粉红色;有麻味或麻辣感的不可食用。
3、蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。
4、蚕蛹放置过久，冷天超过一周，热天超过20～30小时，即不可食用。
5、有鱼、虾等食物过敏史的人，不可吃蚕蛹。
