秋季养生吃什么家常菜。我们每天做饭都是要吃菜的，在秋季是养生的一个重要季节，平时我们的家常菜也是可以这样吃养生的。那么秋季适合吃什么家常菜？适合秋季吃的家常菜？
秋季养生吃什么家常菜 蚝油草菇
原料：草菇150克,鲜玉米粒50克。
调料：蚝油5克,姜米、精盐各2克,白糖3克,水淀粉15克,花生油20克。
做法：
1、将草菇底部切去,底端切十字花,然后对半切开,放入开水锅内焯一下,捞出,沥干水分。
2、将玉米粒同样焯水后,捞出待用。
3、锅烧热,放入花生油,下姜米、蚝油爆香,放草菇快炒,用精盐、白糖调味。
4、加入玉米粒炒匀,用水淀粉勾薄芡,即成蚝油草菇。
秋季养生吃什么家常菜 蒜蓉丝瓜
原料：丝瓜500克,植物油30克,蒜40克,盐5克,味精3克,生抽3克,香油10克。
做法：
1、丝瓜刨去表皮,如果丝瓜嫩,下手就轻点,刨去薄薄一层即可。
2、蒜切末或剁蓉,时间充裕就剁碎一点啦;
3、将丝瓜切成均匀的小段,整齐地码入碗中或盘中,切整齐主要是为了上菜时美观,您要是赶时间随便摆摆也行;
4、将丝瓜上笼屉蒸5分钟;
5、丝瓜蒸好后锅中放少许油,下蒜茸爆香,再加少许盐拌匀,浇在丝瓜上即可。
秋季养生吃什么家常菜 西芹炒百合
原料：西芹、胡萝卜、百合。
做法：
1、西芹洗净，斜切成片，胡萝卜也切成片。
2、锅里加少量水，烧开。放入西芹和胡萝卜片，焯水1分钟，沥干水分，备用。
3、将百合外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，去掉中间苦的绿心，洗净。
4、锅内倒少许油，烧热，先入胡萝卜炒半分钟，然后倒入西芹与百合翻炒2分钟。
5、加点盐，翻炒几下出锅，趁热食用。
功效：西芹性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。
秋季养生吃什么家常菜 双耳冬菇
原料：水发银耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。
做法：
1、将上料摘好洗净放锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时，
2、适入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁，待汤汁黏稠明亮时即可。
功效：益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。
秋季养生吃什么家常菜 白菜炒虾
原料：对虾350克、白菜叶250克、香菜一棵、葱姜丝若干;食用油、料酒、盐、味精。
白菜炒虾
做法：
1、大白菜手撕成片备用;
2、对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用;葱姜切丝备用
3、起油锅，油热后，下入对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部，将虾脑挤出，炒出红润的虾油;下入葱姜丝爆香;
4、烹入料酒，下入白菜叶大火翻炒;
5、白菜叶炒至变软透明出水，调入盐和味精，撒上香菜段，即可出锅。
秋季养生吃什么家常菜 番茄土豆炖牛肉
原料：牛肉(肥瘦)500克，番茄500克，土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)100克，盐5克，姜5克，植物油25克。
番茄土豆炖牛肉
做法：
1、牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;
2、土豆削皮后切3厘米大小的块;洋葱分成3厘米左右的片;
3、西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块。锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;
4、入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤;
5、烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;
6、再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
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