山萸肉年限不等和颜色的好坏不同价格也会有所差异，新货的价格在35-45元左右，好货价格在50元上下，陈货价格在30-38元左右。
目前山茱萸的产地主要位于中国山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省，朝鲜、日本也有分布，生于海拔400-1500米，稀达2100米的林缘或森林中，在四川有引种栽培，分布较为集中地区是河南的伏牛山、浙江的天目山和陕西汉中地区，目前产量较大能供应市场的主要是河南省的西峡县和内乡县。
山茱萸商品不分等级，均为统货，要求干货，果肉呈不规则的片状或囊状。表面鲜红、紫红至暗红色，皱缩，有光泽。味酸涩。果核不超过3%，无杂质，无虫蛀，无霉变。
1、干燥成熟的果肉呈不规则片状或囊状，果皮破裂皱缩，长约1.5厘米，宽约0.5厘米。
2、新货表面为紫红色，陈久者则多为紫黑色，有光泽，基部有时可见果柄痕，顶端有一圆形宿萼痕迹。
3、质柔润不易碎;闻之气微，口尝味酸涩，微苦。
