关于南京的美食小吃有很多，那么今天呢为您推荐这道——芦笋炒香干，希望您也能自己制作出来味道鲜美的这道名菜！
材料:
油1汤匙(15ml)，熏豆腐干400g，小洋葱300g，绿芦笋500g，清水100ml，番茄2个，香草盐1茶匙(5g)
做法:
将熏豆腐干和番茄切成1cm的小丁。绿芦笋去皮斜刀切1cm长的小段。小洋葱剥去外皮，切成小圈。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将小洋葱圈和芦笋小段放入翻炒出香味。
随后将熏豆腐干小丁放入翻炒片刻。
最后加入清水、番茄小丁和香草盐，用小火烧煮5分钟即可。
