婴儿米粉主要以大米为原料,是宝宝断奶时食用的辅助食品。市场上卖的小宝宝吃的婴儿米粉鱼目混杂，妈妈们挑选的时候尤其要慎重。如何才能挑选出做好的米粉呢?
宝宝成长的过程中，添加的第一种辅食就是米粉。现在的妈妈们越来越重视宝宝的食品安全和营养问题，那么，如何才能挑选出做好的米粉呢?
婴儿米粉挑选的两大要素
第一，观色
最好的米粉是应该是浅黄色，因为谷物的颜色是浅黄色。能保存天然谷物所有营养的米粉也应该呈现浅黄色，这种米粉是用全粒米制作的，而非普通的大米。
全粒米，是指去除谷壳之后，包含谷皮、谷胚和胚乳等完整部分的大米。用全粒米做出来的米粉，由于包括谷皮和谷胚，所以会让米粉呈现出天然谷物的浅黄色，与精白色的普通大米粉的差别非常的大的。
婴儿米粉挑选的两大要素 观色闻香
第二，闻香
质量好的米粉会散发出独特的、带轻微油味的米香味道。这种米香味主要是从全粒米中天然谷物内的脂肪中散发出来的。
谷物的谷胚中含有非常丰富的脂肪，也就是常说的谷胚油。谷胚油里面含有人体所需的不饱和脂肪酸，可以更好的促进宝宝的生长。
谷胚油在常温的状态下会有少量的会挥发到空气中，因此，质量好的米粉，会散发出带有轻微油味的天然谷香。
