新鲜槟榔之所以要加石灰粉(这里说的石灰粉实际上是)一是为了改善口感，因为新鲜槟榔又苦又涩味道十分冲口，加一些熟石灰可以降低槟榔的苦涩感和改善槟榔的口感。(在沿海地区是用贝壳粉代替石灰粉)。
其次槟榔中所含的粗纤维含量丰富，会对口腔黏膜造成一定的损伤，可能会在口腔内划出小刀口来，而石灰磨成粉后的质地较为柔软，可以起到一定的顺滑作用，进而降低槟榔的粗糙感，在一定程度上避免口腔黏膜受损。
1、先会采片蒌叶，将其叶柄部分剪掉，叶子分成两半，然后在叶子背面涂上少量石灰，一般为1~2克;
2、最后把槟榔片放在上面，用扶留叶把它们包裹起来，再放在嘴里慢慢的嚼食。
1、不宜长期食用。长期咀嚼食用槟榔可能会导致支气管、哮喘病的发作。
2、孕妇不宜食用。孕妇服用槟榔，容易引起胎动，出现早产甚至是流产的情况。
3、体质燥热、内热、面色发红等热性体质的人群不宜食用。槟榔性温，嚼食槟榔容易使身体发热，面色潮红。
