一说到烤鱼，你是不是会立马联想到铺满辣椒冒着热气的那种黑暗料理呢？今天的这一道奶香烤鱼相比之下就清新可爱，甚至还有一些孩子气——因为充满浓郁的奶香！三文鱼和鳕鱼两种鱼肉加上各种蔬菜，浸泡在白葡萄酒、牛奶和黄油制成的酱汁里，一定会带给你你大大的满足！
难度：易
时间：20分钟备制 30分钟烘焙
用具：刀、砧板、烤盘、烤箱、打蛋器、大锅
完美搭配：一款酒体饱满的干白葡萄酒与这道菜肴中的三文鱼搭配非常合适，也与莳萝和欧芹融合得恰到好处。
份数（4份）
300 克土豆
1 根葱
? 捆莳萝
? 捆欧芹
100 克胡萝卜
1 瓣蒜
350 克鳕鱼
350 克三文鱼
50 克黄油
30 克面粉
130 毫升白葡萄酒
1 茶匙芥末
300 毫升牛奶
1 个柠檬
盐
胡椒粉
糖
第一步
预热烤箱至200摄氏度。将土豆去皮切薄片，葱切圈。切碎蒜、莳萝与欧芹，将胡萝卜切成易入口的小块。去掉鳕鱼与三文鱼皮，切成易入口的小块。
第二步
在大锅中用中温融化黄油，加入面粉并搅拌成糊。加入白葡萄酒。
第三步
向锅中加入芥末、牛奶、柠檬汁与蒜末。加盐、胡椒粉与糖调味。加入莳萝、欧芹与葱，充分搅拌后煮2-3分钟至沸腾。停止加热后静置备用。
第四步
将所有食材放入烤盘，加盐与胡椒粉调味后放入预热至200摄氏度的烤箱，烤制20-25分钟后即可享用！
