大豆的蛋白质含量与肉类接近，制成豆腐后营养更易吸收，是宝宝们补充营养的好食材，并且豆腐的口感嫩滑，也特别适合刚能吃固体食物的宝宝，豆腐独有一种淡淡的香味，是很多人的大爱~
合适的烹调
能让它升华到甘甜的水平
为了尽量少在菜里放盐
我们尝试用食材的香甜相互叠加
虾仁，豆腐，鸡蛋不仅都是高蛋白食材
还能融合出非常美妙的甘甜
再加一小颗冰糖
非常完美
虾仁豆腐
适合宝宝年龄：1岁半以上
制作难度：简单
时间：25分钟
烹调方法：炒
用具：刀、砧板、炒锅、木质或者胶质锅铲（金属铲容易碰碎豆腐）
食材
ps：我用的虾比较少，效果不够完美。大家可以用8-10只虾，做出来的菜会更鲜甜。
做法
1. 豆腐切小块（最好比照片里的再小一点），虾剥皮挑虾线，切成小块。玉米淀粉加水调匀。鸡蛋也打匀成蛋液。
2. 炒锅里倒少量油，放入虾仁爆炒。大约30秒，到变成微红色。
3. 转小火，放入豆腐慢慢翻炒，大概1分钟。嫩豆腐很脆弱，所以翻炒时锅铲要小心慢慢拨动，尽量不要弄碎豆腐，不然就不够漂亮了。
4. 加入半碗水和冰糖，转大火，慢慢收汁。
5. 水快烧干的时候，转小火，然后加入打好的蛋液。轻轻地快速翻炒，尽可能让蛋液均匀的包裹在虾仁和豆腐表面，不要让蛋液结块。炒大概30秒钟。
6. 倒入调好水的玉米淀粉，勾芡1分钟，就可以出锅啦
这道菜的特点是鲜甜，顺滑，颜色鲜艳。虽然没有加盐，但蛋香，虾仁的鲜味，冰糖的甜味已经让整道菜的味道非常丰满。如果豆腐块能切得很小会入味更加均匀。
1岁半以上的宝宝餐
 | |
| 清蒸鳕鱼 | |
 | |
| 鲜蔬无骨鸡翅 | |
 | |
| 肉香山药盒 | |
 | |
| 肉末烧冬瓜 | |
 | |
| 小米山药粥 | |
 | |
| 秋葵厚蛋卷 | |
 | |
| 芝士南瓜鲜虾饭 | |
 | |
| 缤纷糙米饭 | |
 | |
| 南瓜胡萝卜软土司 | |
 | |
| 鲜蔬菜裹玉蒸 | |
 | |
| 海绵杯子蛋糕 |
近三年来，宝宝餐餐见一直保持着自己的创办初心：为家长们提供易学易做又美味的儿童餐菜谱。我们一直以这样的方式关爱身边的每一个孩子。我们希望这里的每道菜谱都能帮到大家，更轻松的为宝宝准备营养美味的儿童餐。欢迎大家点击下面的二维码关注我们，和我们一起分享美味儿童餐的做法。
