偶然间在网上看到一碗上海菜饭，瞬间被它翠绿的菜叶，和搭配的颗粒分明的米饭粒所吸引，学着做给宝宝吃，稍微加些改良，没想到宝宝很喜欢吃。
宝宝一般过了周岁之后
口味发生了变化，自我意识增强
都会或多或少到影响宝宝吃饭这件事
记得我那时候就做道辅食给宝宝吃
宝宝特别喜欢
推荐1-2岁之间的宝宝来试试
还会顺便多吃掉很多绿色蔬菜呢
上海菜饭
食材：上海青(或小油菜)、香菇、牛肉、蒜、焖好的米饭
调料：无(大一点的宝宝可以加少许盐调味)
烹制方法：炒
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 做法 *
1. 要是能买到上海青，那是最正宗的上海菜饭的用料。但我们这边不太容易买到，我就用了小油菜来替代。
2. 小油菜焯熟后，切碎。因为做给宝宝吃，小油菜最好的焯一下，去掉残留农药和亚硝酸盐。
3. 但我喜欢正宗的上海饭菜，直接把小油菜切碎，没有焯熟这一步，做好的菜饭色泽更漂亮。提前焯熟再切碎或者不焯熟直接切碎，你可以挑选。
4. 香菇清洗干净，去蒂，切碎。
5. 做上海菜饭，腊肉咸肉是必不可少的，但都不太适合宝宝吃，我就用了煮熟的牛肉来替代。正好我中午给自己做了一份咖喱牛肉，煮熟的牛肉没加咖喱之前，我就取出来几块儿切碎给宝宝吃。
PS：这里用牛肉，猪肉，鸡肉都可以，要煮得时间长一点，再切成小细丝状，方便宝宝能够嚼动它们。
6. 牛肉，小油菜碎，香菇碎准备就绪。
7. 切两片蒜来调味。
8. 热锅凉油，下入蒜片爆香。再倒入煮熟的牛肉和香菇。
9. 牛肉和香菇多翻炒一会儿，香菇炒熟后，再倒入小油菜碎。根据宝宝的口味来决定是否加盐调味。
PS：香菇不好熟的话，可以少加点水(非常少)来炖熟。
10. 翻炒均匀后，加入已经焖好的米饭。正宗的上海菜饭一般是加生米一起炖。但如果把握不好水量，可能水已经收干，大米还没熟，很容易做出夹生的米饭来。所以我偷懒直接加入焖好的白米饭。
11. 后加入的小油菜会炒出一些水分，与米饭翻炒均匀，炒出米粒颗颗分明的感觉就可以出锅喽。
12. 我家宝宝很喜欢这道菜，你也可以给宝宝试试哦~
