【鸡蛋煎豆腐的做法】鸡蛋煎豆腐怎么做 鸡蛋煎豆腐的家常做法

在豆腐煎到刚好时，将鸡蛋淋上。整道菜闻起来特别的香噢，全家人都很喜欢吃。下面就是鸡蛋煎豆腐的做法，想吃的朋友赶紧学起来吧。

适宜年龄

功效

主料

豆腐 400g

鸡蛋 2个

辅料

食油 一勺

食盐 一勺

生抽 一茶匙

葱 2根

生粉 一勺

小红椒 1个

制作步骤

1.豆腐切块用平底锅煎至双面微黄。

2.鸡蛋加生粉及温水打散。

3.葱剁成细蓉。

4.煎黄的豆腐加食盐、生抽调味，加一碗清水大火烧开转小火慢慢焖。

5.豆腐汁收干时撒上葱花红椒碎，将蛋液淋在豆腐上煎至凝固即可。

小贴士

养血益气、生油润燥、清热解毒、蛋白质含量丰富，对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗作用。含钙、磷较高，有利骨质发育;含维生素A高，有补益肝血作用，可防治视力减退。