【鸡蛋豆腐汤的做法】鸡蛋豆腐汤怎么做

主料 豆腐1000g 鸡蛋2个 辅料 火腿肠100g 食油一勺 盐一勺 香油一勺 面粉100g 制作步骤

1.把豆腐洗净切成小块、火腿肠、葱切丁备用。

2.锅内放入少量油煎炒一下豆腐。

3.然后放入火腿丁加入适量的水烧开。

4.待水开后倒入或好的面糊搅匀。

5.然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐，熄火后淋上香油即可。 小贴士 豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量，对产妇矿物质的吸很有好处；豆腐不含胆固醇，也是高血压、高血脂、高胆固醇者的药膳佳肴。