蔓越莓被美誉为天然抗菌保健品，富含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，故蔓越莓牛轧糖很适合产后妈妈们食用。在家怎么做蔓越莓牛轧糖呢？以下是自制蔓越莓牛轧糖的几种做法，来看看吧！
自制蔓越莓牛轧糖的做法一
材料：棉花糖180g、黄油20g、蔓越莓180g、奶粉120g。
做法：
1、蔓越莓先稍微切碎下备用。
2、黄油倒入不粘锅里中火加热至溶化。
3、倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化。
4、棉花糖溶化和黄油拌均匀，倒入奶粉拌均匀。
5、再倒入蔓越莓干拌均匀。
6、拌匀后关火迅速倒不粘盘里，用擀面杖擀平表面。
7、再用刮刀旁边整形整齐后放冷藏冰箱冻一个小时。
8、冷藏好取出切块即可。
自制蔓越莓牛轧糖的做法二
材料：棉花糖300g、奶粉150g、熟花生米150g、蔓越莓100g、核桃仁100g、黄油50g。
做法：
1、准备食材
2、平底锅里，放入黄油融化，全程小火。
3、加入棉花糖，煮至融化，搅拌均匀。
4、加入奶粉，拌匀。
5、加入坚果，拌匀。
6、倒在油纸上，整形。
7、放凉后切条，即可。
自制蔓越莓牛轧糖的做法三
材料：原味棉花糖150g、奶粉100g、花生碎100g、黄油50g、蔓越莓20g、油抹茶粉5g。
做法：
1、先准备好材料和电磁炉。
2、黄油放入锅中。
3、开三档小火加热，让黄油融化。
4、等到黄油煮沸沸腾，加入棉花糖。
5、一边搅拌，让棉花糖充分吸收黄油。
6、棉花糖开始慢慢融化。
7、直到和黄油融为一体，成为细腻的糊状。
8、将奶粉和奶粉混合过筛。
9、全部筛入之后用刮刀翻拌。
10、继续把底部和四周都搅拌均匀;搅拌好之后的状态。
11、加入蔓越莓碎。
12、加入烤熟的花生碎。
13、用木铲翻拌均匀。
14、然后倒入已经铺了油布的慕斯圈中，压实压平。
15、冷却之后，用刀切成小块。
16、裁一些糖果用的油纸，把一块牛轧糖包裹在糖纸里。
自制蔓越莓牛轧糖的做法四
材料：棉花糖155g、黄油30g、蔓越莓80g、奶粉100g。
做法：
1、棉花糖、蔓越莓称重，切碎。
2、奶粉称重。
3、黄油直接锅里称重。
4、小火融化。
5、彻底融化后加入棉花糖。
6、加热至融化。
7、加入奶粉拌匀。
8、加入蔓越莓干拌匀(我的不沾锅用久了，所以有点粘)。
9、切块。
自制蔓越莓牛轧糖的做法五
材料：棉花糖90g、蔓越莓干60g、黄油20g、奶粉60g。
做法：
1、准备材料。
2、黄油放入不粘锅，小火融化。
3、放入棉花糖。
4、翻拌至棉花糖融化。
5、放入奶粉。
6、翻拌至奶粉全部被棉花糖吸收，动作需要快。
7、放入蔓越莓干，此时可以关火。
8、翻拌至蔓越莓全部包入在棉花糖中。
9、趁热放入不沾的烤盘中，用油布按压平整。
10、放置手温、不沾时，用利刀切块。
11、包上喜欢的糖纸，漂亮的牛轧糖就做好了。
自制蔓越莓牛轧糖的做法六
材料：棉花糖150g、玉米淀粉100g、蔓越莓30g。
做法：
1、把玉米淀粉放入锅内炒出香味。
2、蔓越莓干切小丁。
3、碗内抹一层玉米淀粉放入微波炉大火叮1分钟。
4、把棉花糖取出，看到体积膨胀。
5、用筷子趁热搅拌。
6、加入玉米淀粉和蔓越莓干。
7、一边加入淀粉一边用手团成糖团。
8、团好的糖团放入食品袋，擀成糖饼，放入冰箱冷藏30分钟左右。
9、切成适当大小的块即可。
