洋葱油焖虾的做法

适宜年龄 产后 主料 虾500克 洋葱1个 辅料 食盐1/4茶匙 酱油3汤匙。冰糖 橄榄油适量 制作步骤

1.剪掉虾须虾枪，洗净，充分沥干水分备用。

2.大蒜和姜切片，干红辣椒切小段。

3.锅中倒入橄榄油，油烧热放入虾煸。

4.熟至表皮变红，盛出。

5.锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，放入洋葱和煸熟的虾，和所有调味料。

6.盖上盖子焖一小会，然后用铲子继续再翻炒几下至收干汤汁即可。 小贴士 1、处理虾时可以用牙签轻轻的从虾头处先挑出沙线，再去除头部的沙包，最后用清水将虾逐个洗净，控干水份2、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。 3、炒虾时可以多放一些甜椒丁，不会太辣又可以让菜的颜色看起来很诱人。