【洋葱汤的做法】怎么做洋葱汤

适宜年龄 产后 功效 清热解毒利尿消肿 主料 洋葱3大颗　　 辅料 牛油2大匙 黑胡椒粉2小匙 美极鲜味露或梅林辣酱油2大匙 高汤约1000cc 盐一茶匙 制作步骤

1.先将洋葱洗净切成丝备用。

2.奶油以小火溶化。

3.溶化奶油后加入洋葱丝拌炒。

4.慢慢的把洋葱丝炒至金黄色。

5.加入黑胡椒粉及鲜味露及辣酱油拌炒。

6.拌炒时顺便试试味道.依口味可增减调味料。

7.锅内加入高汤.以盖过食材为塬则。

8.以小火慢慢熬煮.如喜欢汤汁多一点.则高汤可多加一些.熬煮时间及食材口感可依个人喜好做调整.起锅前试试咸度.如不够味可加适量的盐调味。

9.完成的洋葱汤可搭配麵包.蛋糕等食用。 小贴士 根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。