主料 洋葱1颗
红萝卜50克 牛奶200克 高汤300克 白饭3口量 奶油30克 制作步骤
![奶香洋葱汤 驱风散寒的冬日浓汤]( "奶香洋葱汤 驱风散寒的冬日浓汤")
1.洋葱切大丁，红萝卜切小丁备用;
![奶香洋葱汤 驱风散寒的冬日浓汤 第2张]( "奶香洋葱汤 驱风散寒的冬日浓汤 第2张")
2.白饭与高汤用果汁机打均匀;
![奶香洋葱汤 驱风散寒的冬日浓汤 第3张]( "奶香洋葱汤 驱风散寒的冬日浓汤 第3张")
3.奶油下锅融化，洋葱、红萝卜炒香，洋葱炒软后再加入高汤白饭泥煮至浓稠;
![奶香洋葱汤 驱风散寒的冬日浓汤 第4张]( "奶香洋葱汤 驱风散寒的冬日浓汤 第4张")
4.加入牛奶煨煮，最后加入奶油提香即完成; 小贴士 1、一般制作浓汤需要将
面粉炒过后做为基底，这裡用剩下的白饭代替，打匀后释放其中淀粉质能做出浓汤的效果，而且更方便喔!使用太白粉勾芡的料理也可以参考这个方法。2、融化奶油时温度不要太高，容易焦化。3、煨煮
过程中一定要注意火侯不能煮到滚，否则汤头会出杂质。
