腰果虽然个小，但它含有多种胎儿成长所需的营养元素，比如提供能量的脂肪、不可或缺的蛋白质，还有维生素B1、维生素B2、维生素A和多种微量元(锰、镁、硒等)。
腰果的蛋白质含量高达21%，其不仅是胎宝宝肌体(皮肤、血液、肌肉、毛发等)的重要成分，更是大脑智力活动中不可缺少的基本物质。若胎宝宝在母体内所需的蛋白质严重不足，将会影响其大脑发育，甚至还会影响宝宝出生后的智力水平。
腰果中含有人体不能合成的亚油酸和亚麻酸，当孕妇吃了腰果后，这两种营养可在孕妇体内合成DHA，从而有利于胎儿智力发育。此外，DHA还有利于胎儿的视网膜发育，使宝宝的眼睛更明亮。
腰果不仅可以当零食直接吃，它还能作菜吃。下面小编整理了两道腰果的做法，准妈妈可以试试。
腰果虾仁
原料：虾仁200克，腰果仁50克，鸡蛋，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，黄瓜、胡萝卜、花椒、汤少许。
做法：
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线，在虾仁中加入蛋白、盐、水淀粉上浆入温油中滑出，将腰果入温油炸成杏黄色备用。
2、黄瓜、胡萝卜改刀成腰果形状焯水后备用。
3、锅中加入适量的油，放入葱丁、姜米、蒜末炝出香味，加入滑好的虾仁、焯水的胡萝卜翻炒均匀。再加入料酒、盐、味精、鲜汤加热成熟。最后勾入粉芡成紧汁芡，加入汆炸好的腰果，淋入花椒油出锅即可。
腰果炒玉米粒
食材：腰果、玉米、西芹。
做法：
1、将芹菜摘洗干净，切成小段。 玉米剥出玉米粒备用。
2、将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。
3、炒锅倒入适量油，放入腰果，小火慢慢的炒熟，再放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下，最后放入枸杞，即可出锅。
