伏特加酒(Водка)是俄罗斯的传统酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等。伏特加常用来调制鸡尾酒，它在各种调制鸡尾酒的基酒之中，是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
伏特加一般是40度左右，但不同品牌度数是不同的，下面给大家分情况介绍：
俄罗斯伏特加：伏特加发源于俄罗斯，享誉全世界，其中的著名的品牌有五湖伏特加、波士伏特加、苏联红牌、苏联绿牌、柠檬那亚、斯大卡、朱波罗夫卡、俄国卡亚、哥丽尔卡等。这些伏特加度数都在40度左右，是俄罗斯法律规定的最高度数的白酒。
波兰伏特加：波兰伏特加是世界上最高度数的伏特加，酿酒时反复蒸馏达70回以上，所以酒精度数很高，酒精含量可达96%。另外，波兰伏特加在酿制过程中，会加入一些草卉、植物果实等调香原料，因此，波兰伏特加酒体丰富，更富韵味。
伏特加通常用谷物为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，所以它的颜色如水般纯净清澈，清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有高酒精度带来的灼烧感。它的香味不浓郁，十分细微精妙，需要慢慢品味。
伏特加因为这一特色，经常用来调制鸡尾酒，添加不同的调制材料，鸡尾酒的味道也各不相同。
1、直接喝
伏特加的度数很高，很烈，直接喝可以御寒，适合天寒地冻的时候饮用。
2、冰镇后干饮
伏特加还可以冰镇后干饮，仿佛冰溶化于口中，进而转化成一股火焰般的清热，很多人都喜欢。
3、混合饮用
伏特加还可以加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混合而成，长杯盛放，慢慢品味。下面给大家介绍几种混合饮的伏特加调制方法。
粉红佳人
材料：40毫升原味伏特加、4颗新鲜草莓、1片紫苏叶、15毫升日本清酒
调法：将草莓与糖浆捣碎，加入剩余材料和方冰后摇均，滤入马天尼杯中，并以草莓切片作为点缀。
黑莓之惑
材料：50毫升原味伏特加、6至7枚新鲜黑樱桃、少量糖浆、15毫升青柠汁、少量苦精酒、姜味啤酒
调法：将果肉捣碎，加入剩余材料摇均后，倒入装满方块冰的高杯中，注满姜啤并以一枚黑樱桃作为装饰。
金桔风暴
材料：50毫升雪树柑橘味伏特加、6个新鲜金桔、少量糖浆、少量桃味利口酒、15毫升青柠汁、少量橙味苦酒、姜味啤酒
调法：将金桔与糖浆捣碎，加入剩余材料，与方冰摇匀，倒入装满碎冰的高杯中，注满姜啤，以金桔片作为装饰。
伏特加的价格跟品牌有很大的关系，不同品牌伏特加的价格也不一样。
俄罗斯伏特加的价格一般不是很贵，差的100左右，一般的在300左右，当然还有一些价格更贵的。
下面给大家列举一些伏特加品牌的价格，仅供参考，具体的以购买时为准。
700ml Kafka Vodka 卡夫卡伏特加(原酒来自俄罗斯) 产自中国 48.00
750ml Skyy 蓝天伏特加 产自美国 90.00
750ml Skyy Citrus Vodka 蓝天(橙味)伏特加 产自美国 110.00
750ml Skyy Berry Vodka 蓝天(莓子味)伏特加 产自美国 110.00
750ml Skyy Vanilla Vodka 蓝天(香草味)伏特加 产自美国 110.00
750ml Smirnoff----Red Label(imported) 皇冠伏特加 产自美国 80.00
750ml Stolichnaya 苏联红牌 产自俄罗斯 75.00
750ml Moskovskaya 苏联绿牌 产自俄罗斯 75.00
750ml Absolute 瑞典伏特加(原味) 产自瑞典 90.00
750ml Absolute----Citron 瑞典伏特加(柠檬味、辣椒味、香橙味、香草味) 产自瑞典 100.00
750ml Grey Goose Vodka 飞雁伏特加 产自法国 420.00
750ml Eristoff 皇太子伏特加 产自法国 70.00
750ml Borzoi Vodka 布瑟伏特加 产自英国 60.00
50ml Wyborowa Vodka 维波罗瓦伏特加 产自波兰 95.00
700ml Belvedere Pure Vodka 雪树原味伏特加 产自波兰 215.00
700ml Belvedere Cytrus Vodka 雪树香柠伏特加 产自波兰 235.00
我们常说的伏特加一般是指伏特加酒，但它还有一些其他的含义。
1、《名侦探柯南》中人物
伏特加还可以是日本动漫《名侦探柯南》中人物，最早登场的黑衣组织成员之一，琴酒的搭档。完全服从琴酒且经常一起行动，尊称琴酒为“大哥”。
真实姓名、国籍、年龄等信息均不详。身体健壮，经常戴着墨镜，身着黑色西服和帽子。
擅长：手枪、IT、驾驶交通工具，作案手段极端残忍(如TV 128)。
缺点：头脑简单，反应迟钝，没有主见，各方面能力都远不及琴酒。
2、日本赛马名字
伏特加(Vodka)，2004年4月4日出生，是一匹出生于日本并在日本接受训练的纯种竞赛马匹。主要胜出比赛有东京优骏、安田纪念赛(两届)、维多利亚一哩赛、日本杯、秋季天皇赏等。不仅是1944年以来首匹胜出东京优骏的雌马，更曾两度当选为日本马王。已于2010年退役。
