菱角粉和面粉、藕粉有些相似，都是粉末状物，所以很容易搞混。下面一起来详细了解下菱角粉吧，比如菱角粉是什么颜色的?
菱角粉是什么颜色的
菱角粉是微黄色的。
菱角粉是用白色的菱角果实加工磨制而成的，但其本色却并不是白色还是有点微黄，不仔细看就容易跟面粉、藕粉搞混，所以大家在购买时要注意分清楚。
菱角粉透明吗
菱角粉本身不是透明的，菱角粉用开水冲泡，然后不停搅拌3分钟左右会呈现出半透明的状态。
菱角粉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，其味甘、平、无毒，还具有具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。菱角粉中富含铜等矿物质等与免疫机能有关的酵素，吃了可以提高免疫力。
菱角粉怎么吃好
1、开水冲泡食用。菱角粉是粉末状的，如果是熟的菱角粉，最直接的食用方法就是直接用开水冲着吃，加入适量糖味道会更佳。
2、菱粉羹：将菱角粉用水调开，然后另起一锅将大枣熬至熟烂，最后加入调开的菱粉糊，煮大约10分钟即可。
3、菱粉粥：先用大米煮粥，半熟的时候加入适量的菱角粉和红糖一起煮，早晚使用，具有很好的养生作用。
4、做面食：菱角粉还可以用来做成面条、面皮，或与加入到糕点中，做成的食物也是很清香美味的。
