塌菜又叫乌塌菜、塔菜、瓢菜,是南方比较常见的一种蔬菜,它叶色浓绿、肥嫩,因塌地生长而得名,其实是白菜的一个变种。下面一起来看看塌菜的功效与作用吧。
补充维生素
塌菜含有大量的维生素,包括维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜 ,食用可补充维生素有益身体健康,尤其是维生素C能帮助人体增体抗病能力,同时还能促进伤口的愈合。
防治便秘
塌菜叶片肥厚柔嫩,含有大量的膳食纤维,食用后可促进肠胃蠕动,帮助粪便排出,对防治便秘有很好的作用。
清热解毒
塌菜是一种性质寒凉的绿色菜品,润燥也能清热解毒,在干燥的冬季食用能有效预防多种上火症状发生。