自热米饭的原理是什么?现在人生活节奏太快，觉得每天做饭太浪费时间，经常点外卖，吃方便面。这几年出现了一个自然米饭，不用开火，不用加热，能自己加热，有种黑科技的感觉。自热米饭的原理是什么呢。
自热米饭的原理是什么
自热米饭的原理：自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3-5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。发热过程无污染，而且成本低廉，没有安全隐患。食用十分方便。
自热米饭原理方程式：CaO+H2O=(CaOH)2
自热米饭发热包原理
自热米饭发热包的成分：发明一种多用途自发热袋，主要就是利用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐组成一袋，经搓揉可发热至60℃，可用于冬季取暖、医疗热敷，加入生石灰、碳酸钠和水，温度可升至120℃用来加热饭菜或蒸煮食物，温度保持时间长20分钟降至100℃，60分钟后降至60℃。本发明用于冬季取暖热敷后的材料可以反复使用，使用后仍可以与生石灰、碳酸钠混合后，加水升温，用于加热食物。
自然米饭的危害
“自热米饭”里的加热包里是焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等物质，遇水后就会产生高温，这些东西并没有毒，加上并没有直接接触米饭，所以对人体没有影响。另外，加热水虽然不是有毒物质，但它并不符合饮用水标准，所以市民用完后要谨慎处理，避免饮用。
就目前掌握的信息来看，产生的物质对人体并没有危害，再加上并不是直接接触米饭，所以对人体的影响是有限的，如果存在某些重金属物质，那就需要特别小心了。
但自热米饭毕竟是方便食品，多多少少不能和新鲜食品比较，偶尔吃吃无妨，但是不能天天吃啊，虽然现在的食品包装都用了食品级的塑料，但是这些东西在加热过程中或多或少会有点毒素残留，虽然在合理健康食用范围内，不建议多食。
