板栗放高压锅一般煮10~20分钟即可，先用中火煮到高压锅上气再转小火，一般一刻钟就可以煮好了。
1、板栗洗净，滤干水份。
2、在菜板上铺块毛巾，将板栗放在毛巾上，用刀在每个板栗上砍一个横竖都是5毫米左右的十字小口。
3、电压力锅放少许水(刚好淹锅底)，将砍了口的板栗放入锅中，加盖，通电，将电压力锅按到煮饭位置(平时煮干饭的位置)，自动煮。
4、煮好了，开盖，将板栗倒入碗中。将锅内的水倒掉，擦干锅，再将碗中的板栗从新放入锅中，通电，电压力锅自动保温3小时(间隔半小时翻动下板栗)，烘除板栗内多余的水分。
5.、关电，将烘好的板栗倒入碗中，香甜诱人的板栗制作完成。
材料：板栗500克、水4碗、盐1勺
做法：
1、板栗清洗一下，用刀在板栗皮中间切一个小口;
2、锅里放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺盐、遮上锅盖大火煮20分钟;
3、煮至水干的差不多，捞起板栗、在冰水里浸泡10秒钟快速捞起。
