材料：西红柿150g、火腿肠30g、黄瓜100g、鸡蛋2枚、芝麻油适量、精盐适量、大葱适量、姜适量、鸡精适量、水适量
做法：
1、黄瓜切丁，火腿肠切片，西红柿去皮切片;
2、姜丝、葱花备用，水淀粉备用，鸡蛋搅碎待用;
3、烧一锅水，放入姜丝烧开;
4、放入西红柿、火腿肠、黄瓜，加入水淀粉;
5、倒入鸡蛋、葱花，淋上麻油出锅。
材料：香菇几朵、西红柿一个、大米适量、盐适量、香油几滴、水适量
做法：
1、先将米淘好，加水适量上锅煮;
2、将西红柿和香菇切丁，最好可以将西红柿去皮，怕麻烦的话可省略;
3、水开以后，加几滴香油，防止粘锅，再加入切丁的香菇和西红柿丁，改中火煮;
4、水再开以后，关小火，锅盖留一条缝，慢慢煮，大概再半个小时，再放一点点盐就好了。
材料：紫菜碎1汤匙、白米粥1小碗、西红柿1/4个、水适量
做法：
1、将西红柿洗干净，放入热水中稍微焯烫;
2、将西红柿捞出，撕去皮，然后搅碎;
3、将紫菜放入干的锅中正反面翻炒，然后捣碎取1汤匙的量;
4、取一口小锅，倒入米粥;
5、煮开之后放入紫菜碎;
6、再次煮开时，加入西红柿碎，用小火煮;
7、将食材煮到软烂，即可盛入碗中。
西红柿鸡肝粥
材料：白米粥1小碗、鸡肝20克、西红柿1/4个、水适量
做法：
1、将鸡肝浸泡在清水中30分钟，期间更换2-3次水;
2、将鸡肝放入蒸锅中蒸熟，然后取出，捣碎成鸡肝泥;
3、将西红柿用开水烫一下，去皮，取1/4个的分量，去掉西红柿籽，将西红柿果肉切成碎末;
4、取一口小锅，倒入白米粥，将米粥煮开;
5、然后放入西红柿碎末一起煮;
6、将西红柿煮烂之后，倒入鸡肝泥;
7、将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。
