材料：瘦肉200克、生菜2颗、米半杯、水适量
做法：
1、猪肉切薄片，用少许油、盐、生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一个晚上，生菜洗干净后切碎;
2、白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会;
3、放进肉片，用汤勺划散;
4、加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。
材料：大米粥、排骨、生菜、食盐、鸡精、姜、料酒、生抽、淀粉、白糖、水
做法：
1、老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸;
2、生菜洗净，切丝备用;
3、排骨斩件，用料酒，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟;
4、再放入腌好的排骨，煮3-5分钟，至排骨转白色，熄火让余热烫熟排骨;
5、起锅，撒上生菜丝，葱花，白胡椒粉调味即可。
材料：大米一小把、鸡蛋一个、生菜两片、盐适量、鸡精适量、水适量
做法：
1、提前把米浸泡好(最好洗两遍后用热水泡上);
2、开火煮15-20分钟;
3、放入打散的鸡蛋，一边倒鸡蛋一边搅拌;
4、生菜切丝，放进粥里搅拌;
5、放入适量盐、鸡精，一碗清淡营养的鸡蛋生菜粥就好了。
鲜菇生菜粥
材料：大米、鲜香菇、生菜、油、盐、味精、水
做法：
1、将大米淘洗干净，放入压力锅，开火煮;
2、煮粥的同时把鲜菇和生菜洗净，鲜菇切块，生菜切条;
3、粥煮好后把砂锅烧热油，把鲜菇煸炒一下，不要炒熟，微微炒软后把煮好的粥倒入锅内;
4、搅拌均匀后倒入切好的生菜，继续煮沸，生菜软塌后加入适量盐、味精调味即可。
材料：大米100克、牛肉200克、生菜200克、油、盐、姜、葱、水
做法：
1、清洗好食材，大米先浸泡半小时;
2、小锅加入适量的清水，倒入1汤匙的食用油，开火煲粥;
3、趁着煲粥的时间，把牛肉切片，葱切葱花，姜切丝，生菜也切丝处理;
4、把姜丝与牛肉放入盆中，加入适量的盐，糖，胡椒粉，生粉，食用油腌制10分钟，注意在此时腌制的时候，不适合放有颜色的调料如和生抽，以及味道重的调料如料酒;
5、当粥煲的很黏稠时，把牛肉放入锅内，再加入适量的盐调下味;
6、把生菜丝放入碗中，再把滚烫的热粥浇到生菜丝上面，轻轻地拌匀即可。
小贴士：
想要粥喝起来香软绵滑，可以开始煲粥的时候，往锅内滴几滴食用油。
