蛇果里面发黑不能吃。
红红的蛇果外面一层果肉是好，但是里面却黑的话，说明蛇果已经坏掉了，就不要食用了，以免影响自己的身体健康。为什么蛇果外面是红的好的里面是黑的，可能是因为蛇果皮表面是打蜡了的，因此外表相对比里面还不容易坏，蛇果里面发黑估计是储存放置时间过久，导致从里到外慢慢腐烂，发黑就是变质腐烂的开始，建议别吃了。
蛇果里面发黑的原因可能是蛇果放置时间过久造成的，蛇果核在发芽之前不需要进行光合作用，也就是说蛇果核中是没有叶绿素的，蛇果放置的时间过久，蛇果核要萌芽，消耗了蛇果自身的营养，造成了蛇果内部发黑的症状，所以，蛇果里面发黑最好不要食用了。
而且蛇果籽本来就含有毒性物质氰苷，氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸，虽然每克籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克，几乎不存在致人中毒的可能，但在食用蛇果时，一般都避免食用果核部分。况且发芽的蛇果核更具毒素，因此一定要注意了。
1、蛇果核不能吃
蛇果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质，如果你吃蛇果时候不小心吃了蛇果核，一定要吐出来。积累到了一定量会中毒的。
2、晚上不能吃蛇果
很多人晚上饿了习惯吃蛇果，早上的蛇果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
3、刚刚吃完饭不能吃蛇果
吃完饭1个小时后吃蛇果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃蛇果不利于消化。
4、不可和牛奶同食
蛇果中的果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。
5、不可和胡萝卜同食
易产生诱发甲状腺肿的物质。
6、不可和海鲜同食
蛇果要是跟海鲜同食，能引起腹痛。
