蛇果的营养价值比苹果高一点。
蛇果原产地美国，蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质。最重要的一点是，其中果胶和钾的含量，居水果类之首。适合所有人群，号称“记忆之果”。英语国家有种说法：“一天吃一个蛇果，让你不用看医生”。可见对蛇果的评价有多大。
蛇果是苹果的一种，其实营养价值与苹果没太大不同，就是外形好看一些，价格贵一些。只是蛇果的抗氧化会比苹果强，还有含有的维生素C比苹果丰富，减肥作用比苹果强，还有蛇果抗癌的功力比苹果要大。但是注意蛇果含糖量高，所以糖尿病人可能要注意少吃了。
1、降血压
蛇果中的过胶丰富能给我们带来什么呢?原来果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外，加上红蛇果中还能释放出乙酸，也能促进这两种有害物质的排出，从而有助于降血脂降血压。
2、抗氧化
蛇果的皮中还含有较强的抗氧化剂，可以帮助我们中和身体中形成的自由基，减少自由基的破坏，不仅能够保持身体组织的健康，还能有益于女性的美容保养，小姑娘们多吃点蛇果绝对是有好处的。
3、预防癌症
蛇果在预防癌症方面也是很有帮助的，因为在蛇果中含有一种多酚物质，它可以抑制癌细胞的增值，同时，蛇果中的花青素也能预防结肠癌，它在预防癌症上也是有一定作用的。
4、保健作用
蛇果在保健方面的功效也是十分强大的。有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效，因此建议大家在日常生活中经常吃一些蛇果，绝对没错。
1、颜色深红
颜色越红的蛇果证明自身吸收的营养很充分，蛇果一般是比较脆的，颜色深一点证明蛇果已经很熟了，这时候的蛇果是很美味的，蛇果味道香甜，果肉香脆，熟一点的蛇果水分会减少，吃起来会更粉一点，喜欢粉苹果的不妨挑选颜色更深的蛇果，不过要注意的是最好闻闻蛇果的味道，没有腐味，没有熟过头就好。
2、个头偏大
蛇果比一般的苹果要大一些，我们吃蛇果大一点吃起来更好吃，大个头的蛇果证明蛇果发育的很好。蛇果有进口的也有国产的，国产的蛇果价格会稍微便宜一点，味道更面，有时候在进口蛇果中混入了国产的也很难发现，购买的时候可以选择颜色更明亮、个头更大一些的蛇果。
3、有硬度
选择蛇果的时候还可以用手指轻轻地弹，如果感觉有硬度，发出砰砰的声音，证明蛇果的质量是很好的，如果蛇果变得特别软，可能是里面变质了，就不要选择了。
