大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。
小贴士：有些人还会有石灰或者其他药物对青芒果进行催熟，但这些做法是不科学的，催熟后的芒果对身体有很多害处。
青芒果可以放在米中，大米会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，大概放一两天以后青芒果就会变为黄色，催熟成功。
把购买回来的青芒果放在纸袋子里面，再放入成熟的水果，如香蕉、苹果等，把袋子口扎起来放在温暖的环境中，过一天左右，里面的青芒果就会变成橙黄的颜色，再过一天左右，芒果就会变软熟透，取出食用就可以。
其原理也是利用熟的水果会产生乙烯，而乙烯可以将青芒果催熟。
芒果催熟的最快方法：高温催熟
芒果自身就能产生乙烯气体，而这种呼吸作用受温度的影响比较大。所以，可以将青芒果用塑料袋密封装好，放在温度较高的地方，比如火炉、暖气附近，就能起到催熟的效果。
可以使用萌发的种子或凋谢的花朵等植物产生的乙烯化学物质来催熟芒果 。
