一般情况下西洋参泡水一次放5-10片左右即可(大概是3克左右)，可以反复冲泡至无味。如果是直接含服的话一次3-5片即可。
需要注意的是如果用西洋参泡水喝，过夜的不要喝，当天晚上全部喝光，喝完后可以把参片也嚼嚼吃掉。如果有些质量不好的西洋参泡过夜会有股馊味。
西洋参枸杞茶
材料：西洋参10克、枸杞子15克
制作：
1、把西洋参洗净、切片;枸杞洗净去杂质;
2、将西洋参、枸杞子放入炖杯内，加清水200毫升;
3、把炖杯放置中火上烧沸，用文火煎煮10分钟即成。
西洋参蜜枣茶
材料：西洋参10克，蜜枣适量
制作：
将西洋参切片或切段或参须10克，放入沙锅炖;
待水沸后将蜜枣放人，用中火炖约1小时，即可。
1、西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参。
2、西洋参不能和萝卜一起服用，西洋参为补气(温补元气)，白萝卜是泄气的(清热解毒，清凉等作用)，两种食物自相矛盾。
3、服用西洋参的同时不能喝浓茶，因为鞣酸会破坏西洋参中的有效成分，而茶叶中含有多量的鞣酸，最好在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡。
