1、富含维C的食物
鲜虾不建议和富含维C的食物一起吃，因为虾内所含的砷是五价砷，遇到大量维生素C，就会还塬为叁价砷，五价砷无毒，叁价砷即砒霜，有剧毒。所以河虾与柠檬、柑橘、番茄、菠菜等富含维生素C的蔬菜配炒时不宜大量食用。
2、富含鞣酸的食物
因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果搭配含鞣酸量较高的食品一起吃，会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、噁心、腹痛等症状。因此像茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等这类含鞣酸较多的食物，不宜和虾一起吃。
3、南瓜
南瓜和虾一起吃容易引起痢疾，并出现腹泻症状，可以用黑豆、甘草解毒。
4、牛奶
牛奶和虾都是蛋白质含量较高的食物，如果同时吃，或者进食量多的话，会增加肠胃负担，出现腹泻的情况。另外，虾和牛奶都属于高蛋白的食物，两者一起会用，更加容易诱发过敏反应。
5、黄豆
黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
1、患有哮喘、痛风、子宫肌瘤、甲状腺机能亢进症、高尿酸血症和关节炎的人不适合食用虾子，吃了可能加重病情。
2、虾子一旦死亡，体内组胺酸会被细菌分解成对人体有害的物质，不适合食用，死亡时间越长，虾体内积聚的毒素也就越多，吃了恐导致食物中毒。
3、虾头部分是毒素、药物堆积最多的地方，容易积聚各种致病菌和寄生虫，建议别食用。除了虾头外，虾的消化道也含有不少重金属，烹煮前应将虾背上的虾线去除，以免误食，危害健康。
