荸荠也叫马蹄，有着地下雪梨的美称，除了可以直接生吃之外，荸荠也可以用来煮水服用，下面就来了解一下荸荠煮水的功效与作用。
清热解毒
荸荠煮水可以起到非常好的清热解毒的功效，它不但能清除人体内的热毒，还能加快人体内多种毒素分解和代谢，对人类因热毒过重导致的上火和目赤肿痛以及咽干口苦等症都有良好调理作用，另外人们出现口舌生疮或声音嘶哑等不良症状时，及时用荸荠煮水喝，还能让症状明显减轻。
清肺化痰
荸荠是一种性凉的食物。当人们用它烧水时，他们还会混合适量的冰糖。这将使其更有效地清热解毒，滋阴润燥。当人们患肺热肺炎、咳嗽痰多时，及时饮用荸荠水可以清肺化痰，消除肺部炎症，使人们的呼吸系统功能恢复正常。抗菌消炎
荸荠中含有一种叫荸荠英的物质，荸荠英对于很多细菌都具有抑制和杀灭作用，例如大肠杆菌、金色葡萄球菌种等，所以，将荸荠煮水喝能够起到一定的抗菌消炎的功效。
润肠通便
荸荠中所含的的膳食纤维和其他活性成分还能加快人体内分解酶的产生，并能促进人体内大便生成和排出，它能让人类肠道保持润滑大便保持通畅还能让人体内的毒素随大便一起排出体外。
