大米经过炒制后性温暖胃，在广东、福建、香港一带很多妈妈生完宝宝都会喝炒米水，下面一起来了解一下产妇吃炒米水的功效与作用。
产妇吃炒米水的功效与作用
因为产妇大多有胃寒情况,经常口淡淡,若果饮用一般滚水会增加口淡感觉, 容易出现作闷, 若不断喝水, 就很容易出现胃胀，尿频，便秘，脚水肿情况。饮用炒米水则可改善情况，坐月期间饮用炒米水对身体有益，正气更可有暖胃作用。所以产妇一般都会饮用代茶至满月为止!!
而且炒米中变成活性炭这种物质，可以粘附在人体的体内中，将内脏中的一些毒素以及脂肪等物质排出体内。也就是我们俗称的刮肠刮油。而且炒米茶是一种消暑止渴的茶饮，在夏季饮用尤其清爽，而且不用担心多应用对肠胃道造成伤害。
不少孕妇产后会以炒米茶，代替白开水，冲泡时会加上桂圆、杞子、党参等药材，制作炒米茶。桂圆、杞子有补血功效，党参则补气健脾，加上炒米，四种材料皆属温性，对产后体质虚寒的孕妇有帮助。 孕妇产后多虚、多瘀、多寒，这款炒米茶有补虚、补血、驱寒作用，多数孕妇产后体质偏寒，适合饮用。
适合产妇的炒米水的做法
材料：米4量杯、陈皮4角、茶袋20个
做法：
1. 陈皮浸软刮囊后切细，备用;
2. 米不需用水洗净，直接连同陈皮加入镬中，开白镬(无水无油)，以大火由底而上炒熟材料;
3. 炒至米变白、陈皮脆身，就可转中小火，炒至米变黄、稍为发胀，即可熄火;
4. 放凉后，把1汤匙的米及陈皮放进1个茶袋中，封好袋口;
5. 饮用前，可先用少许沸水冲洗茶包，然后把茶包放进沸水中焗(泡)15分鐘，即可饮用，直到无味可换新茶包。
