你有听过一道菜名叫“蚂蚁上树”吗?如果端在你面前，你敢吃吗?其实蚂蚁上树，并不是煮蚂蚁喔。是不是很好奇这道特别的菜式怎么做呢?小编马上为你揭晓。
你有听过一道菜名叫“蚂蚁上树”吗?如果端在你面前，你敢吃吗?其实蚂蚁上树，并不是煮蚂蚁喔。是不是很好奇这道特别的菜式怎么做呢?小编马上为你揭晓。
食材
粉丝 200g 猪绞肉 50g 姜末 2茶匙(10g) 蒜茸 1汤匙(15g) 大葱末 1汤匙(15g)
辣油豆瓣酱 1汤匙(15g) 酱油 1茶匙(5ml) 香油 数滴 油 1汤匙(15ml)
高汤 3汤匙(45ml) 白沙糖 1茶匙(5g)
步骤/方法
1、锅中倒入半锅水烧热，放入粉丝略烫至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水份(此过程需2分钟)。
2、锅中倒入油烧热，放入蒜茸、葱末、姜末和绞肉大火爆香，淋入高汤、辣油豆瓣酱、酱油、白沙糖和香油小火煮开。
3、最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。
