又是一年甘蔗成熟的季节，甘蔗清甜的口感吸引了很多人的喜爱。有人会用甘蔗煮汤，有人是直接吃甘蔗，那么甘蔗都有些什么作用呢？让我们一起来了解一下甘蔗的功效与作用吧。
甘蔗的功效与作用：清热消暑、助消化
生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化，适用于消化不良，夏季清热降火等。
甘蔗的功效与作用：益脾胃
甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。
甘蔗的功效与作用：发热口干
取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。
甘蔗的功效与作用：呕吐反胃
民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。
甘蔗的功效与作用：止虚热咳嗽
以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有润心肺，止虚热咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。
甘蔗的功效与作用：洁牙防蛀牙
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗是口腔的清洁工，有这样一句谚语：“立冬食蔗不会齿痛”。
甘蔗的功效与作用：治疗口臭或口腔发炎
有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。
甘蔗的功效与作用：美容脸部
同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
甘蔗的功效与作用：治妊娠呕吐
将甘蔗和生姜汁混合饮用，可以治妊娠呕吐。
甘蔗的功效与作用：补充能量
劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。
甘蔗的功效与作用：治疗便秘
甘蔗汁能够润滑肠道，防治便秘。
甘蔗的功效与作用：治疗高血压、尿血
甘蔗和白茅根煎水当茶饮可以治疗高血压、尿血。
甘蔗的食用方法
甘蔗汁
材料：甘蔗适量。
做法：
(1)甘蔗煮一煮，再打成汁，过滤一下就可以喝了。
(2)也可以直接打成汁，热一热再喝。
姜丝马蹄甘蔗水
材料：甘蔗400克、荸荠350克、枸杞子5克、姜20克。
做法：
(1)马蹄洗净，生姜切丝，甘蔗切短段或者细条都可。
(2)汤锅中加足量的水，大火煮沸转小火煲40分钟。
(3)放入洗净的枸杞再继续煲半个小时即可食用。
甘蔗鸡汤
材料：母鸡1只、甘蔗小半根、葱、姜、黄酒适量。
做法：
(1)母鸡切块，洗净后氽烫洗去浮沫。
(2)甘蔗去皮后洗一洗，再切成小块。
(3)鸡块放入砂锅里，添加足量的清水以及葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煲2小时左右。
(4)鸡肉软烂后再放入甘蔗，再煮1小时即可。煮的时间越久，甘蔗的香甜味越浓。
