大蒜油是从优质大蒜中提取的大蒜素研制而成的保健食品，对于多种细菌都有明显的抑菌或杀菌作用，那么大蒜油适合那些人群服用呢?
大蒜油适合什么人吃
1、免疫力低下者：大蒜油具有强力杀菌作用，尤其适用肺，胃部的感染及微生物感染，长期服用大蒜油可以提高身体的免疫机能，从而达防病的效果。
2、心血管疾病患者：大蒜油中所含的烷基二硫化物、蒜氨酸和蒜辣素可以降低血液中的胆固醇，防止低密度脂蛋白氧化，防止血管壁沉积，最终达到抗动脉粥样硬化、防止血栓形成，降血脂，降血压的目的。
3、糖尿病患者：大蒜油可以通过增强葡萄糖代谢中酶的活性，改善糖代谢并影响脂肪的代谢，从而起到稳定血糖的效果。
4、肿瘤患者：大蒜油有阻断或抑制化学致癌物诱发肿瘤的作用，抑制动物移植性肿瘤细胞。
服用大蒜油注意事项
1、急性胃溃疡、胃肠出血期间禁用。
2、最好随餐服用或饭后服用(因为就餐时胃酸分泌较多，大蒜油在酸性环境中易于被吸收，而且就餐时肉类中的B族维生素与大蒜素相结合，更易于人体吸收。
3、服用期间不要饮酒，否则会降低大蒜油的功效。
4、服用期间要限制食盐的摄入量。
