红薯土豆鸡蛋卷的做法

红薯土豆鸡蛋卷怎么做好吃?很多宝宝挑食，今日安利一款好吃鸡蛋卷，红薯土豆鸡蛋卷造型可爱很讨喜，下面看看红薯土豆鸡蛋卷的做法。

红薯土豆鸡蛋卷造型可爱很讨喜。

食材：红薯半个、土豆半个、鸡蛋2个、油少许

标签：腹泻调理、补锌开胃、不爱吃蛋、家常菜肴、12m+

难度★★★

1、准备食材。

2、土豆洗净切片。

3、红薯洗净切片，和土豆一起蒸熟。

4、蒸好的红薯和土豆混合压成泥。

5、两只鸡蛋分离蛋清和蛋黄，分别打散。

6、平底锅内倒入蛋黄，小火煎至蛋液凝固后出锅。

7、用裱花嘴在蛋黄饼上按压出小圆点。

8、平底锅内倒入蛋白，小火煎。

9、蛋白没有完全凝固之前放上按好圆点的蛋黄饼。

10、煎好的鸡蛋饼蛋白朝上，放上红薯土豆泥，卷好。

小贴士

1、红薯土豆可以替换成其他蔬菜，做成蔬菜鸡蛋卷。

2、没有裱花嘴也可以用其他耐热的模具压出造型。

3、如果卷好后宝宝拿着容易漏，可以切块提供。

食谱点评

造型可爱的食物能抓住宝宝的注意力。对付不爱吃蛋的宝宝可以试试这个方法。也可以在蛋液里加入其他菜汁果汁调味。