冬瓜腐竹鲫鱼汤的做法

适宜年龄 产后 功效 清热解毒利尿消肿 主料 鲫鱼1条 冬瓜1/2 腐竹50g 辅料 油一勺 盐一勺 料酒一茶匙 葱段一小段 姜片五片 制作步骤

1.鲫鱼去内脏洗净，用适量盐腌30分钟。

2.冬瓜去皮切片，大不随意。

3.热锅热油，下鲫鱼两面煎下。

4.放入适量料酒去腥。

5.接着倒入开水放入葱段煮5分钟。

6.再放入冬瓜片煮至鱼汤变成白。

7.最后放入腐竹煮5分钟即可，出锅时加入盐调味。 小贴士 刚生完宝宝，产妇身上水肿还没消下，而冬瓜是利尿的，是消肿佳品，但单吃冬瓜又怕太寒，所以加了鲫鱼和腐竹，鲫鱼的营养不多说，只要是产妇，人人都吃，又下奶。腐竹是豆制品，含有丰富蛋白质，对产妇是极好的。