补血效果最好的食物:各种动物血制成的血豆腐如猪血、鸭血等，动物肝脏如猪肝、鸭肝、鸡肝等，瘦肉类如猪里脊，瘦的牛肉、羊肉等等。
部分植物性食物也可以提供铁补血，因为铁是造血的原料，比如菠菜、韭菜、大枣等，但植物性食物里的铁含量比较少，吸收也不如动物性食物。所以补血效果最好的还是血豆腐、动物肝脏和瘦肉类食物。
补铁的口服药物有硫酸亚铁，右旋糖酐，铁乳酸，亚铁糖浆等等。口服药物比较安全，最常见的不良反应为胃肠道反应如恶心，呕吐，大多患者能耐受。
注射的补铁药物，有右旋糖酐铁，蔗糖铁，山梨醇铁等。注射的铁剂，一般在有严重消化道疾病，口服铁剂无效的;口服有效，但是不能耐受的;急需要纠正缺铁的状态。注射铁剂最严重的不良反应就是过敏，因此要非常注意。
缺铁主要的症状是贫血，比如头晕乏力，皮肤口周苍白等。另一方面与生长发育迟缓也密切相关，通过检查微量元素可以明确。
如果合并有上述症状，还需要结合检查血常规了解血色素情况，如果低于正常值，需要结合补充铁剂有效纠正贫血。平时可以适当通过食物中摄入铁，比如动物肝脏，动物血，菠菜等。
