材料：绿彩椒50克、黄彩椒50克、白玉菇150克、青椒50克、红彩椒50克、蚝油1汤匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、大蒜3克
做法：
1、白玉菇从盒中取出，切去根部洗净，每个都掰开;
2、彩椒、青椒洗净切丝，大蒜切片;
3、起油锅，爆香蒜片放入白玉菇略炒;
4、再放入彩椒和青椒，加入盐、糖、蚝油，大火翻炒至彩椒7成熟，加味精调匀即可出锅。
材料：白玉菇约350克、牛肉约350克、鸡蛋一只、淀粉适量、花椒粉适量、鸡精适量、姜末适量、蒜末适量、豆瓣酱或香辣酱适量、生抽适量、西红柿半个、切碎干辣椒适量(可放可不放)绿、辣椒两个
做法：
1、将牛肉切片，放入一个鸡蛋液、适量淀粉、适量花椒粉、少许鸡精、生抽、盐。搅拌均匀腌制片刻;
2、锅里放水，水开后放入白玉菇，煮熟后捞出沥干水份;
3、将煮熟后的白玉菇切段备用;
4、锅里放油，将牛肉炸熟捞出沥干油;
5、锅里倒入适量的油，依次放入姜末、西红柿半个切碎、干辣椒、两勺豆瓣酱(我放的香辣酱)炒出香味后放入炸好的牛肉，翻炒两分钟倒入白玉菇继续翻炒;
6、再放入少许的水，不要太多哦，一点点就可以了，稍稍焖片刻;
7、水干后放入蒜末，绿辣椒段，适量的盐，少许生抽调色，出锅装盘。
材料：番茄2个、白玉菇一盒、甜玉米一根、糖适量、盐适量、植物油适量
做法：
1、番茄、白玉菇、甜玉米洗净。番茄切块、白玉菇去根、甜玉米一颗颗剥下来;
2、热锅、倒油。油热后将番茄放入锅中煸炒，不一会番茄就会出汁了，炒的时候可以用铲子把番茄剁剁碎，这样出汁更快;
3、煸炒3分钟左右，倒入白玉菇和玉米，一起煸炒，炒匀，白玉菇和玉米粒都蘸上番茄酱汁后盖上锅盖，闷个5分钟左右;
4、开锅后，香浓番茄味扑鼻而来，放入适量的糖翻炒、再放入适量的盐翻炒均匀即可。
白玉菇炒西兰花
材料：白玉菇适量、西兰花适量、油适量、盐适量
做法：
1、西兰花用手撕去边皮，白玉菇去掉根部;
2、西兰花用沸水焯一下，马上起锅过冷水;
3、热油锅下白玉菇炒透，下西兰花加盐炒几下就可出锅(可加些味精)。
材料：白玉菇250克、鸡蛋三个、黑木耳适量、盐适量
做法：
1、白玉菇洗净炒熟备用;
2、起锅烧油倒入鸡蛋液炒好备用;
3、起锅烧油倒入木耳白玉菇，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加适量盐调味即可出锅。
材料：青虾仁250g、白玉菇1盒半、蒜仔4个、盐适量、色拉油25g、花椒油10g
做法：
1、开水把虾仁和白玉菇烫一下;
2、锅内放色拉油，先把蒜仔炸至金黄，放盐;
3、勾流水芡，放入白玉菇虾仁翻炒均匀，淋上花椒油即可。
