燕麦膳食纤维丰富，是降胆固醇的好帮手!但是你知道吗，香甜顺口的燕麦奶，或是巧克力、牛奶口味的即食燕麦片，这些燕麦加工品，吃错反而会让你叁酸甘油酯飙高、体重暴增。
加工燕麦品当点心拼命吃 隐藏爆卡危机
燕麦好处这么多，产品变化也五花八门，除了一般原味的燕麦片外，市面上还有三合一粉状燕麦、燕麦奶、燕麦棒条等加工食品。但是这些看似美味的燕麦产品，其实隐藏了热量危机。
燕麦为六大类食物中的全谷根茎类食物，虽然100克的生燕麦热量约393大卡，与100克的生米354大卡相去不远。不过，这类食物煮过煳化过后，升糖指数(GI值)通常会增加。以即食燕麦片、燕麦奶来说，虽然燕麦里的β聚葡萄糖加工后会更好吸收，但100克热量就有约390～418大卡，喝一杯等同于吃下约一碗半的饭。
至于看似健康的燕麦棒，主要由糖浆、油脂组成，一般人以为可以摄取到的纤维也少得可怜，每100克仅有2 克，吃下一根燕麦棒形同吃下半碗饭淋上一汤匙的油，还容易引起血糖快速飙高、囤积脂肪。
燕麦不是人人都可以吃 2大族群止步
1.对麸质过敏者：燕麦含有麸质，麸质过敏者容易引发过敏反应，像是腹泻、腹胀等症状。
2.慢性肾衰竭及洗肾病患：燕麦的磷含量较高，吃过量燕麦担心会导致高血磷，建议以白饭取代燕麦。
