葛根粉不但口感香嫩滑爽，而且其营养价值也不容小觑，能起到强筋壮骨、美容健体等功效，还有说法称葛根粉可以解酒，下面就来详细了解一下。
葛根粉解酒有效果吗
葛根粉可以起到一定的解酒效果，葛根粉之所以具有解酒的作用那肯定是跟它内里含有的成分是大有关系的。因为葛根粉是植物葛根块根经水磨而澄取的淀粉，其中含有大豆甙的成分，这类成分可以分解酒精中乙醛的毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收;另外，葛根粉有一定的保肝护肝的作用，其中的有效成分可以帮助提高肝细胞的再生能力，促进胆汁分泌，促进肝脏的新陈代谢，促进脂肪和酒精的排出。
《本草拾遗》也有葛粉“解酒毒”的记载，可见用葛根或葛根粉解酒毒自古就有，并且葛根粉可以直接分解酒精的毒性及血液中酒精的含量或延缓身体对酒精的吸收，所以葛根粉的解酒效果是比较好的。但是因为每个人体质不同，对于药物的吸收程度也各不相同，所以每个人用葛根粉解酒的效果也会有所差别。
葛根粉解酒的吃法
原料：葛根粉15克左右、温水约15毫升、沸水80-100毫升左右。
做法：
1、将葛根粉放入碗中，倒入温水搅拌化开;
2、搅拌直至葛根粉呈乳白色糊状，无颗粒物质;
3、倒入沸水，边冲边搅拌直至成粘稠的半透明状即可。
食法：可以直接食用，也可以加入蜂蜜、白糖等调味。
解酒的其它方法
1、甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。
2、食盐解酒：饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
3、柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
4、白萝卜解酒：白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
5、鲜橙解酒：橙(鲜橘亦可)3—5个，榨汁饮服，或食服。
6、橄榄：(青果)解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
7、甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
8、鲜藕解酒：鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。
9、生梨解酒：吃梨或挤梨汁饮服。
建议：用葛根粉解酒建议在喝酒前服用效果更佳。
