水晶粽是粽子的一种，我们生活中常见的是糯米做的粽子，口感软糯，那水晶粽是用什么材料做的呢？下面就来具体看看吧。
水晶粽是用什么材料做的
水晶粽主要用西米制作而成的。
水晶粽是传统小吃，端午节节日的食俗，水晶粽是以西米为主要原料，加上各种各样的配料制作而成，色泽鲜艳，表皮晶莹剔透，外观既美丽，味道又好吃，深受大家的喜爱。
水晶粽的推荐做法
做法一
原料：绿西米、粽叶、红蜜豆或红枣
做法：
1、准备材料，粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样防止断裂。
2、绿西米放碗中慢慢加水，至完全吸收倒出多余的水。
3、取两片粽叶剪去两端，一前一后重叠在一起，再卷成漏斗状。
4、加入少量绿西米压实。
5、加入红枣切成的丝。
6、或者加入红蜜豆。
7、再盖上绿西米压实。
8、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，将两边折角。
9、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。
10、用棉线绑扎好粽子。
11、包好的粽子放锅里加水煮，水开后改小火煮20分钟再焖10分钟即可。
做法二
原料：绿西米适量、紫薯适量、粽叶适量、白糖适量、食用油适量
做法：
1、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂;
2、紫薯去皮切成片放锅里蒸熟;
3、将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅;
4、将紫薯馅捏成一个个小团状;
5、绿西米用水打湿沥干备用,不要浸泡;
6、取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起，卷成漏斗状，装入少量绿西米，放入一粒紫薯馅团，再盖上一层绿西米，用勺子压实;
7、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好粽子;
8、包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。
