吃火龙果最好的时间一般建议在两餐之间，或者是在饭后一个小时，火龙果可以补铁，预防缺铁性，贫血维生素C可以促进铁剂的吸收，饭后吃一个火龙果，可以促进胃液的分泌帮助食物的消化吸收，维生素C有减肥降低血糖，降低血糖，降低胆固醇的作用，可以调节血压，血脂。
火龙果性质寒凉，含有丰富的膳食纤维，吃多了会导致肠胃不适，出现腹痛、腹泻的症状，健康成年人适宜一天吃一个火龙果，脾胃虚寒的人要少吃。适量的吃火龙果可以补充多种维生素、花青素，有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老，预防老年痴呆，可以预防心脑血管疾病，可以排毒养颜，美容护肤。含有的铁元素，可以增强血红蛋白造血功能，有补血的作用。
1、口感不一样，红火龙果比白火龙果口感更为甘甜。而甘是入脾经和脾胃的，在增进消化能力、健脾开胃方面红火龙果略优于白火龙果。
2、红火龙果当中富含的胡萝卜素比白火龙果相对多一些，所以在提高视力水平、缓解视力疲劳方面，红火龙果比白火龙果因为多出了胡萝卜素，在缓解视力疲劳方面的功效比较强。
3、红颜色比白颜色较深，红火龙果当中富含有较多的花青素，在抗氧化、抗衰老方面也比白火龙果略微强。
