凉薯是生活中常见的食物，在秋季的时候很多见。黄色的皮下是白嫩嫩的果肉，看着就很想咬上一口，但是凉薯可以生吃吗?下面一起来了解一下吧!
凉薯可以生吃吗
凉薯可以生吃。
凉薯是可以直接剥皮生吃的，肥大块根的凉薯富含糖类、蛋白质，它肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可以直接生食或者是熟吃，还能加工做成沙葛粉。香甜多汁的凉薯生吃可是很好的，比如夏季散热解暑、还对风热感冒、发热头痛有一定的疗效。
但是注意凉薯生吃最好不要多吃，因为凉薯从中医的角度来看属于寒性的食物，这种食物在食用之后会增加体内的寒气，少量食用对身体没有多大的影响，过多的摄入会出现脾胃虚寒，消化功能下降，女性还可出现宫寒痛经之症，因此，生吃凉薯建议每天500g以内。
凉薯生吃有什么好处
1、清热去火
凉薯生吃不仅风味出众，还颇具药用价值，它有清热祛火、养阴生津之功，生吃或榨汁饮用，可治疗因感冒出现的发热、烦渴、咽喉疼痛。
2、去脂降压
凉薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，降压效果很好，对高血压，高血脂患者来说凉薯是一种很好的辅助治疗水果。
凉薯生吃的做法
凉拌凉薯
材料：
凉薯半个、剁椒一勺、小葱少许、盐适量、生抽适量、白糖适量、豉油适量
做法：
1、凉薯切薄片，放一勺剁椒，少许葱花。
2、另用碗将少许盐，白糖，一勺生抽调化淋入凉薯上。
3、起锅烧点点热油，浇上，再倒一点豉油，拌匀即可。
吃凉薯的注意事项
1、适量吃
凉薯含有大量的淀粉和糖分，因此，凉薯不宜多吃，以免引起肥胖。
2、吃完要漱口
凉薯在食用之后需尽快的进行漱口，避免糖分在口腔内滞留过久，对牙齿有所损伤。
3、经期女性不能吃
凉薯性凉，因此，寒性体质和经期的女性不建议多吃，以免增加身体寒气，或引起宫寒痛经之症。
