凉薯是常见的蔬菜，可以直接生吃，也可以做菜吃。不管凉薯是生吃还是熟吃，都是具有开胃效果的。那么如此好的食物凉薯是否也可以减肥?下面一起来看看凉薯可不可以减肥吧。
凉薯可以减肥吗
凉薯可以减肥。
人如果因为吃东西导致肥胖，往往是因为摄入的脂肪、糖类过多，导致人体内脂肪沉淀、脂肪细胞增多从而引起肥胖。而这些糖类、脂肪物质凉薯基本没有，而且凉薯含有大量水分，黏液蛋白、大量纤维素，这些都是能起到减肥功效的。除了这些原因外，凉薯热量低，含有丰富的淀粉，食用凉薯能让人具有饱腹感，有助于人减肥。
虽然凉薯具有减肥的作用，不过前提是其他饮食得合理，不能说食用大量脂肪后再食用凉薯也能减肥，减肥得做到合理饮食，适当运动，保证睡眠，稳定情绪等，在这些的基础上食用一些低能高水分高纤维的食物是有减肥作用的，凉薯就是这样的一种食物。
凉薯能减肥的原因
1、凉薯的热卡低
凉薯含有大量的碳水化合物，但是总体上来说凉薯的热量是很低的，凉薯的热卡为55大卡，55大卡相当于我们步行15分钟所消耗的能量，跑步5分钟也需要消耗55大卡能量，所以食用凉薯是有助于减肥的。
2、凉薯含大量水分
凉薯的百分之70以上都是水分，食用时口感脆嫩，多汁，有生津止渴的功效，适合做水果来食用，可减少对其他水果的食用，减少能量的摄入，有助于减肥。
3、凉薯含有黏液蛋白
凉薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，能促进机体对氧气的运输，促进对脂肪的消耗，有助于减肥。
4、凉薯含大量的纤维素
凉薯中含有很多的膳食纤维，食用后能在胃部吸水膨胀，增减饱腹感，减少多其他食物的食用，同时还能刺激胃分泌胃酸，有健胃消食的功效，还有这些纤维素进入肠道后能促进肠道的蠕动，帮助消化，促进排便，减少机体对肠道内脂肪的吸收，有减肥的效果，还能润肠通便。
吃凉薯减肥的做法
1、凉拌凉薯
材料：
凉薯一个、醋适量、红剁椒适量、盐适量
做法：
1、凉薯登场，虽然外表不好看，不过很好吃。
2、刨皮切薄片。
3、放盐，红剁椒，醋拌匀即可。
2、清炒凉薯
材料：
凉薯一个、油适量、盐适量、葱花适量
做法：
1、凉薯备好。洗净去皮，切成片。
2、葱花切碎备用。
3、锅内放油，放凉薯，加葱花，加盐。
4、炒半透明盛出即可。
