沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语，就指的是凉拌菜。沙拉不仅爽口还最大程度的保留了才的营养成分。
蔬菜沙拉原料
高丽菜1/4个(又称包心菜或卷心菜)、紫绀蓝菜若干片、胡萝卜1/2根、洋葱少许、牛奶两勺、美奶滋酱两勺(mayonnaise)、黑胡椒粉，盐，细砂糖，白醋、柠檬半个挤汁少许;
美国家常菜 精美蔬菜沙拉
步骤：
1. 高丽菜，紫绀蓝菜，胡萝卜分别洗净，开水快速穿烫，漓干水分;
2. 上述材料分别切细丝，洋葱切细末，全部放入容器中，拌匀;
3. 加入少许盐，黑胡椒粉，细砂糖调味，拌匀;
4. 加入美奶滋酱，牛奶，柠檬汁，白醋(一小勺)拌匀;
5. 加盖冰箱冷藏一小时左右即可食用
小提醒：
1. 不喜洋葱者可省略;
2. 因为基本属于生食蔬菜，最好开水稍稍穿烫消毒;
3. 若图省事，将材料切好后，直接拌入千岛酱口味也不错;
4. 如果大人食用，可加入一小勺日式芥末酱提味
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