夏天吃藕可以起到下火去燥的功效，藕片爽脆，更是受到小朋友的欢迎。小编推荐鸡肉炒藕丝，两者搭配，口感十分特别。
夏天吃藕可以起到下火去燥的功效，藕片爽脆，更是受到小朋友的欢迎。小编推荐鸡肉炒藕丝，两者搭配，口感十分特别。
食物原料：
净鸡肉250克、藕1000克。干辣椒、酱油、白糖、植物油各适量。
制作方法：
1、净鸡肉切成丝;干辣椒和藕分别洗净，切细丝。
2、锅置火上倒油烧热，放入干辣椒丝，炒到有香味时，加鸡肉丝，炒到收干时，加藕丝，炒透后加酱油、糖调味，食用时置于盘内，四周用菜叶点缀即可。
食谱类别：
藕(根茎)含淀粉、蛋白质、天门冬酰胺、维生素C。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
冰箱冷藏，24小时后取出倒扣切片即可食。
