粉蒸南瓜
参考月龄：12个月以上
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TPIS：辅食小贴士
1提供给宝宝的营养宝妈们有没有这样的忧虑，家里的熊孩子经常要玩到没力气了才肯午休，特别像夏天胃口不好食量小时，真担心生长发育曲线缓慢。这种情况下营养密度高的辅食就显得尤为重要了。今天我给大家推荐一道营养丰富的粉蒸南瓜，南瓜中富含膳食纤维和维生素，大米粉能提供充足的碳水化合物，牛肉汤可以提供水分、脂肪、蛋白质和矿物质，简单的一道辅食，含有了人体每天所需的七大营养元素。
2添加の小要领● 像这样口感软糯的辅食，蒸过后都会冷的比较慢，给宝宝舀着吃要注意表面好像冷却了，内里可能还会有点烫哦。
● 这道辅食富含人体所需的七大元素，特别是碳水化合物含量较高，可以当主食添加。
3黄妈说...这道辅食中南瓜带有天然的甜味，牛肉汤汁又带着鲜味，都不用添加任何的调味料，就十分美味哟。此外，黄白相间的米粉蒸南瓜，配上细碎牛肉汤汁，光从外观上也能吸引宝宝的注意，勾起他们的食欲哦！
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食材准备
南瓜100克
熟牛肉20克
大米粉60克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆
制作步骤
1-南瓜去皮，切成薄片。
2-大米粉中加入适量水，边倒边搅拌，搅拌至略微发粘；南瓜裹上米粉，注意包裹均匀哦。
PS：大米粉可以用干磨机搅拌，或去超市五谷杂粮干磨的地方让售货员打磨，顺便磨一点黑米粉和紫米粉，味道会更好。
3-包裹后一层层的叠起来，放入碗中。
4-冷水上锅，大火蒸30分钟。
5-牛肉煮至软烂后剁碎。
6-刷少量油，倒入牛肉碎和少许葱末，小火翻炒1分钟。
PS：葱可不选，甚至这一步也可以忽略，直接取煮至软烂的牛肉+汤。
7-倒入适量水（水没过牛肉即可），煮5分钟。
8-淋上牛肉汤汁就完成啦~
1-大米粉可以用干磨机磨，要么去超市的五谷杂粮干磨区现场打粉，黑米和紫米也可以顺便打一点，平时变换着吃，宝宝久吃不腻营养均衡。
2-大米粉加水搅拌时要稍微黏一点，水不要太多！
3-我们可以把南瓜换成紫薯或者地瓜，把牛肉换成猪肉或者虾肉哦，换着花样给宝宝惊喜~
4-粉蒸南瓜其实是我改良四川名菜的粉蒸肉，做法很相似。
