适宜年龄
备孕 主料 小龙虾1000g 辅料 油一勺 盐一勺 咖喱粉一勺 椰汁一勺 蚝油一勺 料酒一勺 桂皮10克 制作步骤
![咖喱小龙虾的做法]( "咖喱小龙虾的做法")
1.虾子洗干净。
![咖喱小龙虾的做法 第2张]( "咖喱小龙虾的做法 第2张")
2.准备配料。
![咖喱小龙虾的做法 第3张]( "咖喱小龙虾的做法 第3张")
3.锅中倒少许油。
![咖喱小龙虾的做法 第4张]( "咖喱小龙虾的做法 第4张")
4.下姜，蒜，辣椒，
花椒爆香。
![咖喱小龙虾的做法 第5张]( "咖喱小龙虾的做法 第5张")
5.到咖喱粉炒片刻。
![咖喱小龙虾的做法 第6张]( "咖喱小龙虾的做法 第6张")
6.倒入小龙虾翻炒。
![咖喱小龙虾的做法 第7张]( "咖喱小龙虾的做法 第7张")
7.倒入适量料酒。
![咖喱小龙虾的做法 第8张]( "咖喱小龙虾的做法 第8张")
8.倒入适量蒸鱼豉油。
![咖喱小龙虾的做法 第9张]( "咖喱小龙虾的做法 第9张")
9.倒入适量耗油。
![咖喱小龙虾的做法 第10张]( "咖喱小龙虾的做法 第10张")
10.加香叶。
![咖喱小龙虾的做法 第11张]( "咖喱小龙虾的做法 第11张")
11.倒入椰汁淹没虾子即可赶上
盖子小火煮30分钟。
![咖喱小龙虾的做法 第12张]( "咖喱小龙虾的做法 第12张")
12.快出锅前加点小葱即可。
![咖喱小龙虾的做法 第13张]( "咖喱小龙虾的做法 第13张")
13.出锅。 小贴士 1、选龙虾的时候要注意虾的背部红亮干净，翻开
腹部绒毛和爪上的毫毛，白净整齐的，就是干净的水养出来的。2、老龙虾或红的发黑或红中带铁青色。3、青壮龙虾则红得艳而不俗。
