【咖喱土豆花的做法】怎么做咖喱土豆花

适宜年龄 3-6岁 功效 开胃健脾厚肠 主料 土豆1个 瘦肉150克 辅料 火腿一根 胡萝卜一根 干香菇两个 甜玉米50克 洋葱10克 制作步骤

1.主要原料图。

2.主要调料图。

3.所有配料依次切成细末，甜玉米剥下颗粒。(干香菇要提前泡发好)

4.瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，调入适量大喜大烤肉酱腌制片刻。

5.土豆洗净去皮，切成块上锅蒸熟。

6.蒸熟的土豆放入碗中，趁热加入15克黄油，压成土豆泥。

7.锅中热油，先下入洋葱末炒出葱香。

8.再下入腌制好的瘦肉炒至变色。

9.下入香菇末、胡萝卜末、火腿末，翻炒片刻。

10.下入甜玉米粒，调入1茶勺的食盐，炒熟后出锅。

11.炒好的配菜加入土豆泥中拌匀。

12.依次用梅花模压出梅花状。(形状按自己喜欢而定)

13.小锅中加入适量高汤或清水，下入一块大喜大黄金咖喱。

14.中小火煮至咖喱融化、浓绸即可关火。

15.在每一份盘中均匀淋上煮好的咖喱即可。

16.食用时取下土豆花，调和着咖喱一起吃。 小贴士 1、洋葱先入油炒香，这样味道很浓郁。2、咖喱的量依据实际需要的咖喱糊的量而定。3、配菜可自行搭配。4、土豆泥中加入适量黄油，口感特别好，但不喜欢可不加。5、大喜大的黄金咖喱香味浓郁、味道齐全，所以配菜里可别多加了盐。