孕妇可以吃咖喱，当然也要讲究适量。不要每餐都吃咖喱，一周吃一两次是没问题的。孕妇的饮食的原则是清淡、易消化，而且营养丰富。
咖喱中含有大量的咖喱粉，咖喱粉是一种辛辣刺激性的调味品。孕妇的肠道比较敏感，摄入过多刺激性的调料，一方面可能导致胃肠功能失调引起腹泻;另一方面也可能导致孕妇上火出现便秘的反复发作，严重的便秘可以导致孕妇的腹腔压力增大，造成诱发宫缩的出现。所以孕期看自己的喜好，如果偶尔吃一两次咖喱是没有问题的，但是经常吃，就要观察自己的排便情况，以及是不是容易上火的体质。如果发现异常，不适合吃咖喱的现象，一定要停止摄入咖喱，饮食还是要以清淡、易消化、营养丰富为原则。
咖喱其实就是一味好吃的调味品，以姜黄为主料，味道鲜美。适量的吃一些咖喱可以有效的增加食欲，促进肠道蠕动，能够增加主食的摄入量。在一定程度上帮助身体提高对于蛋白质和脂肪的摄入，能够增强人体的免疫力。而且咖喱的制作过程中加入了很多含有挥发油的辅料，可以促进血液循环，达到发汗解表、预防感冒的目的。咖喱中的维生素b族还可以营养神经、改善记忆力。
孕期吃什么算是非常重要的事情了，这时候有两个人都需要营养，如果吃不好，都会有影响。所以为了保证母婴的健康，一定要注意饮食问题。通常把饮食界定为整个孕期中孕妇和胎儿营养最主要的来源，要遵循三个原则，即足量、全面、均衡。
足量就是整个孕期供给的营养要足额、足量，但不要求超量。把营养分为两大块，重即量上有宏量和微量营养。宏量营养包括脂肪、蛋白质、碳水化合物和水分。微量的包括矿物质、维生素，是以克、毫克，甚至微克计算。把营养物质分为七大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、膳食纤维、矿物质、维生素，在整个孕期的膳食结构中七类物质都要足额、全量。均衡就是不偏食，都要吃但都不能多，饮食中要有规律，建议少食多餐。
